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玫瑰啤酒鸭

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发表于 2013-5-5 18:29:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
突破吉尼斯
玫瑰啤酒鸭.jpg 9 `! r+ `5 ^$ D
原料:$ S* i( ?. B5 H
鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。" j+ F- @: F7 d' y2 ?8 R
  调料:啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。! R2 W5 L+ p2 j9 q0 y% {! M
  做法:: k' [% R% E, q" x
  1.在小锅中加水,放入鸭胸肉,煮开后撇去杂质。$ L) E" R1 I: c8 y
  2.继续在锅中加水,放入鸭胸,倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。
# n- l. o8 C1 e8 r( _3 a" f  3.鸭胸肉切片,上面放入切好的芒果碎,挤入沙律酱即可。
, F+ ]0 \& j1 |6 l1 ~  烹饪心得:鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,炎炎夏日,人们常常有“上火”的症状,而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状,起到“滋补”的作用;另外,玫瑰花的药性非常温和,能够缓解人们烦躁的心情。
8 @3 m, R' z4 G5 s9 D$ E口感:鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香,搭配芒果一起食用更起到爽口的作用+ p" s8 }8 |2 ?
中国海参文化网广告位待嫁,联系电话13963156001 ,联系QQ:86783780
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发表于 2013-5-7 15:03:53 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
挺好的菜肴,意境能找到感觉,呵呵
挑战手拉活海参基尼斯世界纪录极限(诚征优质海参等原材料)
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